Nos événements

Mentore à Assido Chef

Rosalía a parrainé l’une des équipes de jeunes atteints de trisomie 21 participant au concours Assido Chef. Chaque équipe a préparé un menu complet… et le riz au lait de son équipe a remporté le prix du meilleur dessert.

« Notre essence » à San Sebastián Gastronomika

Nous avons emmené la cuisine du Casino à l’un des plus grands congrès gastronomiques du monde. Dans le cadre du programme de la Région de Murcie, Rosalía a présenté la conférence « Notre essence », avec des plats accordés à des vins de notre terroir :

• Gilda au thon rouge, clin d’œil à Donostia
• Poireaux grillés à la braise, crème de fromage affiné AOP de Murcie, avec des produits des potagers de Cehegín
• Bar Aquanaria, chou croustillant et huile de persil

Cuisiner à quatre mains : le dîner d’ouverture

Nous avons inauguré les journées gastronomiques « Cuisiner à quatre mains » de Cehegín, organisées à l’occasion de l’Année jubilaire. Rosalía a partagé la cuisine avec Samuel Ruiz (Bar Verónicas) et María Gómez (Magoga) pour un dîner célébrant le talent des cuisiniers de Cehegín.

Casino Felymar × Madre Tigre

Une soirée où deux cuisines se sont rencontrées : la nôtre et la street food chinoise de Madre Tigre, le restaurant à table unique de Jie Lin à Murcie. Saveurs de Cehegín et des rues de Chine, partagées dans la salle du Casino.

Photos : Sr. Botía

Sartén de Oro de la meilleure cheffe de cuisine

Rosalía Bastida a reçu le prix de « Meilleure cheffe de cuisine » lors des 10es Prix de la Gastronomie La Verdad, qui récompensent le talent, la créativité et la passion du secteur.

Un Solete d’été du Guide Repsol

Le Guide Repsol nous a inclus parmi ses nouveaux Soletes d’été, la distinction des lieux de charme à la bonne cuisine et à l’ambiance chaleureuse. Une fierté pour nous et pour Cehegín.

Notre cuisine à Madrid Fusión

Nous avons présenté deux de nos créations aux concours de Madrid Fusión :

• Brioche à la salade de pickles, poutargue et tartare de crevettes
• Migas à la sobrasada de Chato Murciano, vin doux de Monastrell, raisins, miel d’acacia et menthe cristallisée

Plato de Oro 2024

Nous avons reçu le Plato de Oro, le prix national de gastronomie décerné par l’Association Radio Turismo, lors de son gala annuel à Valence.

Lauréats de la « Tapa de l’année »

Nous avons remporté le 2e Concours régional de tapas « Tapa de l’année », organisé par HoyTú et Estrella de Levante. Nous l’avons fêté sur la Plaza del Romea de Murcie en servant 500 dégustations de la tapa gagnante :