I nostri eventi

Mentore ad Assido Chef

Rosalía ha fatto da mentore a una delle squadre di ragazzi con sindrome di Down che hanno partecipato al concorso Assido Chef. Ogni squadra ha preparato un menù completo… e il riso al latte della sua squadra ha vinto il premio per il miglior dessert.

“La nostra essenza” al San Sebastián Gastronomika

Abbiamo portato la cucina del Casino in uno dei più grandi congressi gastronomici del mondo. Nell’ambito del programma della Regione di Murcia, Rosalía ha presentato l’intervento “La nostra essenza”, con piatti abbinati a vini della nostra terra:

• Gilda di tonno rosso, un omaggio a Donostia
• Porri alla brace con crema di formaggio stagionato DOP di Murcia, con prodotti degli orti di Cehegín
• Spigola Aquanaria con cavolo croccante e olio al prezzemolo

Cucinare a quattro mani: la cena inaugurale

Abbiamo inaugurato le giornate gastronomiche “Cucinare a quattro mani” di Cehegín, organizzate in occasione dell’Anno giubilare. Rosalía ha condiviso la cucina con Samuel Ruiz (Bar Verónicas) e María Gómez (Magoga) per una cena che ha celebrato il talento dei cuochi di Cehegín.

Casino Felymar × Madre Tigre

Una serata in cui si sono incontrate due cucine: la nostra e lo street food cinese di Madre Tigre, il ristorante a tavolo unico di Jie Lin a Murcia. Sapori di Cehegín e delle strade della Cina, condivisi nella sala del Casino.

Foto: Sr. Botía

Sartén de Oro come Miglior Capo Cuoco

Rosalía Bastida ha ricevuto il premio “Miglior Capo Cuoco” alla 10ª edizione dei Premi della Gastronomia La Verdad, che riconoscono talento, creatività e passione nel settore.

Un Solete d’estate della Guida Repsol

La Guida Repsol ci ha inserito tra i suoi nuovi Soletes d’estate, il riconoscimento per locali con fascino, buona cucina e un’atmosfera accogliente. Un orgoglio per noi e per Cehegín.

La nostra cucina a Madrid Fusión

Abbiamo portato due delle nostre creazioni ai concorsi di Madrid Fusión:

• Brioche con insalata di sottaceti, bottarga di muggine e tartare di gamberi
• Migas con sobrasada di Chato Murciano, vino dolce Monastrell, uva, miele di acacia e menta cristallizzata

Plato de Oro 2024

Abbiamo ricevuto il Plato de Oro, il premio nazionale di gastronomia assegnato dall’Associazione Radio Turismo, durante il suo gala annuale a Valencia.

Vincitori della “Tapa dell’anno”

Abbiamo vinto il 2º Concorso Regionale di Tapas “Tapa dell’anno”, organizzato da HoyTú ed Estrella de Levante. Abbiamo festeggiato nella Plaza del Romea di Murcia servendo 500 degustazioni della tapa vincitrice: